料理をするときに便利なフードプロセッ
サーですが、使うと簡単に材料を細かく
することが出来ますから、料理も楽しく
なり幅も広がる調理器具です。
そんなフードプロセッサーで不安になる
ことと言えば、洗い方ではないでしょう
か？
特に、鋭い刃であるカッターなどが付い
ているフードプロセッサーの根幹部分で
あり洗いにくい部分でもありますから、
そのような物を衛生的に清潔な状態で保
つには「つけ置き洗い」が最適です。
フードプロセッサーで肉を使うと、肉の
脂がつきますし衛生面での不安がつきま
といます。
肉を細かくすることを、ためらってしま
うこともあるかもしれませんが「つけ置
き洗い」をすることを覚えてしまえば、
そのようなことも気にすることなく料理
をすることが出来ます。
長く使っていると汚れも気になり出して
衛生的に問題がないか不安になると思い
ますが、そんな洗いにくい部分の汚れや
固まって落ちなくなった汚れを手軽にキ
レイに洗う方法を、お話します。
つけ置き洗いで取れない汚れもスッキリ！フードプロセッサーの洗い方
洗いにくい部分があるフードプロセッサ
ーの落ちにくくなった汚れには、つけ置
き洗いが最適で効果的です。
つけ置きに使用する洗剤は、ナチュラル
洗剤の一つである「過炭酸ナトリウム」
です。
【過炭酸ナトリウム】
過炭酸ナトリウムは、アルカリ性でアル
カリ度が強く、酸性の汚れを落とす力が
強いもので一般的には「酸素系漂白剤」
と呼ばれて店頭に並んでいることが多く
別物ように感じますが「過炭酸ナトリウ
ム」と「酸素系漂白剤」は同じものです。
フードプロセッサーに限らず、キッチン
では酸性である油汚れが一番頑固で汚れ
の原因でもありますから「酸性汚れに強
く」落とす力がある過炭酸ナトリウムは
効果的です。
また、酸性の汚れを落とすだけでなく、
除菌や消臭効果もありますから、過炭酸
ナトリウムで「つけ置き洗い」をすると
衛生面でも安心をすることが出来ます。
カビや見えない雑菌も撃退してくれ除菌
をすることができ、気になる臭いがある
なら消臭効果もありますから、臭いの元
からキレイにすることが出来ます。
フードプロセッサーで肉を使っても、過
炭酸ナトリウムで「つけ置き洗い」をす
ることで、除菌と消臭も出来ますから、
衛生面でも安心です。
洗うことに不安を感じることなく、料理
を楽しむことが出来ます。
※アルカリ度が強いため素手では手荒れ
をする可能性がありますから使用する
時は、ゴム手袋を着用をしましょう。
除菌消臭！フードプロセッサーのつけ置き洗いを含む洗い方
①取り外せる部品は全て取り外して分離
しましょう。
※電源コードは忘れないようにコンセン
トから外してから、部品の取り外しに
取りかかりましょう。
②つけ置き洗いをする前に、取り外して
バラバラにした部品を通常通り、スポ
ンジやブラシを使って洗います。
※鋭利な刃の部分は洗いにくく、ケガを
することも考えられますから「ブラシ」
や「たわし」を使う事で汚れも取りや
すくケガをするリスクも低減すること
が出来ます。
③取り外した部品を一通り洗うことが出
来たら、つけ置き洗いの準備をします。
食器洗い用の桶にお湯を１リットル～
２リットルためます。
④１リットル～２リットルのお湯に、過
炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）を小
さじ１入れて混ぜて溶かします。
過炭酸ナトリウムの力を最も高く得た
い場合は、お湯の温度を６０℃にする
と最大限の効果を引き出すことができ
ます。
※お湯の温度を６０℃にする場合は、つ
け置きするものがプラスチック製であ
る物は耐熱温度をしっかり確認をする
ようにしましょう。
⑤過炭酸ナトリウムを溶かしたお湯に、
つけ置きする部品をひたします。
つけ置きをする部品は、フードプロセ
ッサーでは刃が付いている洗いにくい
い部分を、つけ置き洗いをすることが
重要です。
⑥つけ置きは、お湯が冷めるまで放置を
しますが、時間の目安は２時間くらい
です。
夜につけ置きを開始して翌日に洗うな
ど効率的に行うと良いでしょう。
⑦つけ置きが終わったらアルカリ度が強
いため、しっかりすすぎをしましょう。
まとめ
フードプロセッサーの洗い方は、過炭酸
ナトリウム（酸素系漂白剤）を使ってつ
け置き洗いをすることで、衛生面や固ま
って落ちにくくなった汚れも落とすこと
ができ、除菌と消臭もすることが出来ま
すから、洗うことを気にすることなく料
理に使う事が出来ます。
フードプロセッサーで肉を使う事は、洗
うこなどを考えると、その後の衛生面が
不安になりますが、このつけ置き洗いを
使いこなすと安心して肉でも使う事が出
来ます。
１リットル～２リットルのお湯に、小さ
じ１の過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）
を入れて溶かしてお湯が冷めるまでつけ
置きをします。
過炭酸ナトリウムの効果を最大限に引き
出したい場合は、お湯の温度を６０℃に
すると、より高い効果を得ることが出来
ます。
６０℃のお湯で行うときは、つけ置きす
るものがプラスチック製である場合は、
耐熱温度をしっかり確認をしてから、つ
け置き洗いをしましょう。
ここまでお読み頂きまして、ありがとう
ございます。
洗いにくいフードプロセッサーは、便利
ですが洗うことを考えると、使う事をた
めらってしまいますが、つけ置き洗いを
することで、そのような不安を払拭し料
理に使う事が出来ますから、つけ置き洗
いを活用をしてみて下さい。
